岗位职责
1. 负责菜品标准化制作,确保口味稳定及出品质量
2. 严格把控食材验收与储存,降低损耗杜绝浪费
3. 维持后厨环境卫生,严格执行食品安全操作规范
4. 协助研发新菜品,优化菜单结构提升顾客满意度
任职要求
1. 持有健康证及厨师职业资格证,烹饪专业优先
2. 熟悉各类食材特性,精通刀工火候及烹调技法
3. 具备良好团队协作意识,沟通顺畅且执行力强
4. 有星级酒店或连锁餐饮后厨工作经验者优先
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