岗位职责：
1. 制定并执行合理的菜单规划，确保菜品质量稳定且符合标准。
2. 根据市场需求和季节变化及时调整菜品。
3. 负责厨房团队的管理与培训，提升团队整体厨艺水平和工作效率。
4. 严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、优质。
5. 监督厨房成本控制，合理利用食材，降低浪费，控制费用支出。
任职要求：
1. 拥有至少3年以上厨师长工作经验，具备丰富的火锅菜品制作经验。
2. 需有在鲜牛肉火锅店工作的经验，熟悉火锅及特色菜品制作。
3. 具备卓越的团队管理能力，能够有效领导和激励厨房团队。
4. 拥有良好的沟通能力，可与各部门协同合作，保障餐厅运营顺畅。

工作地址

包头市包头市青山区振华二区培训楼2号底店

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